Overview
Restaurant Service – Guest Service Jobs in Japan at Grand Hyatt
Title: Restaurant Service – Guest Service
Company: Grand Hyatt
Location: Japan
Organization- グランド ハイアット 福岡
要約
Main Duties
Customer Service
- ブランドの約束を確実に実現し、常に卓越したゲストサービスを提供します。
- 必要に応じて、他の部門の内部顧客に優れたサービスを提供します。
- すべてのゲストおよび内部の顧客の苦情および問い合わせを丁寧かつ効率的な方法で処理し、問題が十分に解決されていることを確認します。
- 良好な関係を築きながら、ゲストや同僚との積極的な交流を維持します。
- 良好な顧客関係を維持するゲストとの関係を確立します。
Operational
- 最低限のブランド基準が実装されていることを確認します。
- トレーニングアカデミーによってトレーニングされた標準に従ってすべてのタスクを実行します。
- 消費者監査の結果に対応し、関連する変更が実施されていることを確認します。
- ホテルの全体的な成功とホテルのゲストの満足度に焦点を当て、支援的かつ柔軟な方法で他の THE MARKET F の従業員と緊密に連携します。
- 「私たちはチームを通じて働く」という精神で、他の部門と協力的かつ柔軟に連携します。
- 必要に応じて、すべての機器とゲスト用品の標準在庫を維持します。
- 確立された順序と手順に従って、席に着き、注文を取り、ゲストに食べ物や飲み物を提供します。
- メニューを提示し、質問に答え、レストランのゲストに食べ物、飲み物、サービスに関する提案をします。
- 各コースの終了時に、カウンターまたはテーブルをクリアしてリセットします。
- マイクロおよびレスパックシステムのすべての側面に完全に精通している。
- 請求書を計算し、支払いを受け入れます
- 必要に応じてキャッシャーの機能を実行します。
- 受け取った現金を確認し、本物のお金だけが集められるようにします。
- カードを検証する前に、ゲストから提示されたすべてのクレジットカードを検証します。
- キャッシャーと現金処理に関して、財務部門が発行したすべてのポリシーと手順を厳密に順守します。
- メニュー内のすべての食品および飲料アイテムについての完全な知識と理解、および食品と飲料の組み合わせを推奨し、代替品をアップセルする能力を持っている。
- ゲスト履歴レコードの更新と保守を支援します。
- ピープル哲学の実装をサポートし、ハイアットの価値観と文化的特徴を実証および強化します。
- グランドハイアット福岡の継続的な学習センターであるトレーニングアカデミーの実装をサポートします
Other Duties
- 従業員ハンドブックに定められた規則と規制、および火災、衛生、健康、安全に関するホテルのポリシーを理解し、厳守します。
- 高水準の個人的なプレゼンテーションと身だしなみを保証します。
- 業界、企業、ホテルの指示に従って、食品および飲料機能の変化に対応します。
- 必要に応じて、トレーニングセッションや会議に参加します。
- 常に責任ある行動を取り、グランドハイアット福岡とハイアットインターナショナルを積極的に代表します。
- 割り当てられたその他の合理的な義務と責任を実行します。
Customer Service
- Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times.
- Provides excellent service to internal customers in other departments as appropriate.
- Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.
- Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships.
- Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships.
Operational
- Ensures that minimum brand standards have been implemented.
- Performs all tasks to the standard trained by the Training Academy.
- Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented.
- Works closely with other THE MARKET F employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.
- Works in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “ We work through Teams ” .
- Maintains par stocks of all equipment and guest supplies as required.
- Seats, takes orders and serves food and beverage to guest according to the established sequence and procedures.
- Presents menu, answers enquiries and makes suggestions regarding food, beverage and service to restaurant guests.
- Clears and resets counters or tables at conclusion of each course.
- Fully conversant with all aspects of the Micros and Infrasys System.
- Computes bill and accepts payment
- Performs the function of cashier as required.
- Verifies cash received ensuring only genuine money is collected.
- Verifies all credit cards presented by guest before going to validate the card.
- Strictly adheres to all policies and procedures issued by the Finance with regard to cashiering and cash handling.
- Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and up sell alternatives.
- Assists in updating and maintaining Guest History records.
- Supports the implementation of The People Philosophy, demonstrating and reinforcing Hyatt ’ s Values and Culture Characteristics.
- Supports the implementation of The Training Academy, GRAND HYATT FUKUOKA centre for continuous learning
Other Duties
- Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Employee Handbook and the hotel's policies concerning fire, hygiene, health and safety.
- Ensures high standards of personal presentation and grooming.
- Responds to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel.
- Attends training sessions and meetings as and when required.
- Exercises responsible behaviour at all times and positively representing GRAND HYATT FUKUOKA and Hyatt International.
- Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.
適格性
ホスピタリティマインドでの接遇を大切にできる方
【歓迎条件】
ホテル・ゲストハウス・飲食店でサービス経験のある方
英語、韓国語、中国語の語学スキル
【お問い合わせ先】
グランド ハイアット 福岡 人材開発部 採用担当
812-0018 福岡市博多区住吉1-2-82
Tel 092-262-3155 Email [email protected]
