Overview
Koch Jobs in Johannesberg, Bavaria, Germany at Auberge de Temple
Title: Koch
Company: Auberge de Temple
Location: Johannesberg, Bavaria, Germany
Wir suchen eine engagierte und erfahrene Koch / Chef de Partie (m/w/d), oder auch Commis / Demichef zur Verstärkung unseres Küchenteams. In dieser verantwortungsvollen Position trägst Du maßgeblich zur Zubereitung hochwertiger Speisen bei und sorgst für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
Du bringst Leidenschaft für kreative Kochkunst mit und arbeitest eigenständig sowie im Team, um unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Aufgaben
- Zubereitung von Speisen entsprechend unserer Qualitätsstandards und Rezepturen
- Organisation und Koordination der jeweiligen Station in der Küche
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Unterstützung bei der Menüplanung und kreativen Weiterentwicklung des Speiseangebots
- Überwachung der Frische und Qualität der Lebensmittel sowie Lagerung nach gesetzlichen Vorgaben
- Mitarbeit bei der Einarbeitung neuer Teammitglieder
- Unterstützung bei der Einhaltung von Arbeitsabläufen und Effizienzsteigerung in der Küche
Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in einem gehobenen Gastronomiebetrieb
- Teamfähigkeit
