Overview
Chef de partie – turno unico Jobs in Florence, Italy at Ali Professional
Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, seleziona un/una Chef de Partie per una vera istituzione della ristorazione milanese. Il Gruppo, che vanta già diversi punti d’eccellenza, è oggi alla ricerca di nuovi talenti per la sua attesissima nuova apertura a Forte dei Marmi.
Si assicuri di inviare la sua candidatura con tutte le informazioni richieste, come indicato nella panoramica del lavoro riportata di seguito.
Il Ruolo
La risorsa, inserita all’interno della brigata di cucina, sarà responsabile di supportare attivamente l’Head Chef e il team nello svolgimento delle attività operative, garantendo efficienza, qualità e continuità del servizio.
In particolare si occuperà di:
Gestire e garantire l’operatività della propria partita;
Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina secondo gli standard qualitativi del Gruppo;
Fornire supporto operativo alle altre figure del reparto cucina per mantenere elevata efficienza del servizio;
Segnalare allo Chef eventuali problematiche e criticità riscontrate durante l’operatività ;
Garantire ordine e pulizia degli spazi di lavoro nel rispetto degli standard HACCP;
Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi.
Il Profilo Ideale
Cerchiamo professionisti con:
Esperienza nel ruolo di Chef de Partie;
Conoscenza delle materie prime, dei prodotti alimentari e delle tecniche di lavorazione;
Voglio di inserirsi positivamente all’interno del team e crescere professionalmente
Informazioni Aggiuntive:
CCNL:
Turismo
Durata contratto: giugno-fine settembre
Retribuzione : netti mensili , 13e14esima fuori busta;
Possibilità di prosecuzione del contratto e inserimento. xpavfwm
Sede:
Forte dei Marmi, Vito incluso e alloggio solo per chi non fosse domiciliato o residente nella zona.
Contratto di lavoro:
Stagionale
#PROFACADEMY
Title: Chef de partie – turno unico
Company: Ali Professional
Location: Florence, Italy
Category:
