Overview
Assistant(e) Responsable de Restaurant Jobs in Nouakchott, Nouakchott-Nord Region, Mauritania at FASQ Hôtel Nouakchott
Title: Assistant(e) Responsable de Restaurant
Company: FASQ Hôtel Nouakchott
Location: Nouakchott, Nouakchott-Nord Region, Mauritania
Nous Recrutons | Assistant(e) Responsable de Restaurant
FASQ Hotel Nouakchott est à la recherche d’un(e) Assistant(e) Responsable de Restaurant expérimenté(e) et orienté(e) vers l’excellence du service afin de soutenir la gestion quotidienne des opérations de restauration et de boissons.
Ce poste représente une excellente opportunité pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration souhaitant évoluer dans un environnement dynamique et contribuer à offrir une expérience client exceptionnelle.
Principales responsabilités
- Assister le Responsable de Restaurant dans la supervision des opérations quotidiennes du restaurant.
- Encadrer, accompagner et motiver les équipes de service afin de garantir une expérience client irréprochable.
- Coordonner les plannings, les rotations de tables et l’organisation du service.
- Veiller au respect des normes de qualité, d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures opérationnelles de l’hôtel.
- Assurer une communication efficace entre les équipes de salle et de cuisine afin de garantir la fluidité du service.
- Gérer les demandes, réclamations et attentes des clients de manière professionnelle et proactive.
- Participer à la gestion des stocks, aux commandes et au contrôle des coûts liés aux activités Food & Beverage.
- Contribuer à la formation, au développement et à l’évaluation des collaborateurs.
- Soutenir la mise en œuvre des objectifs opérationnels et des initiatives visant l’excellence du service.
Profil recherché
- Minimum 3 ans d’expérience dans la restauration ou dans les opérations Food & Beverage d’un hôtel.
- Excellentes capacités de leadership et de gestion d’équipe.
- Solides compétences organisationnelles, relationnelles et de résolution de problèmes.
- Capacité à maintenir des standards élevés de service et d’efficacité opérationnelle.
- Sens aigu du service client et de la satisfaction des clients.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
- Disponibilité pour travailler selon des horaires flexibles, y compris les week-ends et jours fériés si nécessaire.
- Maîtrise obligatoire de l’arabe, du français et de l’anglais, à l’oral comme à l’écrit.
Candidature
Les candidats intéressés sont invités à envoyer leur CV à : [email protected]
Ou à contacter le numéro suivant : +222 44 49 19 33
Période de candidature : du 22 juin 2026 au 29 juin 2026.
Seuls les candidats présélectionnés seront contactés.
