Overview
Supervisor de bar Jobs in Oeiras, Lisbon, Portugal at PAREA – RESTAURANTE – PADEL
Title: Supervisor de bar
Company: PAREA – RESTAURANTE – PADEL
Location: Oeiras, Lisbon, Portugal
CHEFE DE BAR / BARTENDER – PAREA (Restaurante & Padel Club)
Estamos à procura de um(a) Chefe de Bar / Bartender para integrar o arranque do PAREA — um conceito diferenciador que cruza restauração, lifestyle e experiência desportiva.
Procuramos alguém que não seja apenas operacional, mas que pense o bar como um produto, uma experiência e um driver de receita.
🔎 O QUE VAIS FAZER
- Liderar e estruturar toda a operação de bar
- Criar e desenvolver cocktails de assinatura, bebidas de autor e carta sazonal
- Garantir consistência, qualidade e rapidez de serviço
- Gerir stocks, compras e controlo de custos (CMV)
- Formar e liderar equipa de bar
- Desenvolver experiências: brunch, sunset, eventos, torneios, etc.
- Trabalhar em conjunto com cozinha e gestão para criar uma oferta coerente
🧠 PERFIL QUE PROCURAMOS
- Experiência comprovada como bartender (valorizado: experiência como chefe de bar)
- Criatividade e capacidade de desenvolver conceitos (não apenas executar)
- Conhecimento de cocktails clássicos e tendências atuais
- Experiência com cafés de especialidade, matcha, bebidas funcionais (valorizado)
- Capacidade de liderança e organização
- Foco em detalhe, consistência e experiência do cliente
- Espírito empreendedor e vontade de crescer com o projeto
✨ VALORIZAMOS
- Experiência em conceitos modernos / trendy
- Background em bar de autor ou hotelaria premium
- Conhecimento de custos e margens
- Interesse por lifestyle, música, eventos e cultura urbana
🚀 O QUE OFERECEMOS
- Integração num projeto novo com forte potencial de crescimento
- Liberdade criativa para desenvolver carta e conceito de bar
- Possibilidade de evolução para liderança total da área
- Condições compatíveis com experiência + variável por performance
