Overview
Sous chef Jobs in Hengelo, Overijssel, Netherlands at Twentse Bierbrouwerij
Title: Sous chef
Company: Twentse Bierbrouwerij
Location: Hengelo, Overijssel, Netherlands
Jouw rol als Sous Chef
De functie biedt veel afwisseling; naast het a la carte restaurant (lunch en diner) verzorgen we lunches, diners en arrangementen voor groepen in onze diverse ruimtes. Als Sous Chef, ben je samen met de Chef-kok en het team verantwoordelijk voor de mise en place. Je ondersteunt de Chef bij alle dagelijkse werkzaamheden. Je bereidt de à la carte gerechten en verzorgt gerechten voor feesten, partijen en andere evenementen.
Vanzelfsprekend zorg je ook voor uitmuntende hygiëne in de keuken door grondige schoonmaak van jouw domein. Wij zoeken een kandidaat die na een inwerkperiode de leiding kan nemen in de keuken, proactief meedenkt en waar nodig bijstuurt in samenwerking met de Chef-kok.
Jij beschikt over:
Afgeronde koksopleiding, een leermeester diploma is een pré
Ervaring als sous-chef, of als zelfstandig werkend kok met gezonde ambitie om door te groeien
Passie voor jouw vak en affiniteit met de BBQ
Ambitieuze teamplayer die verantwoordelijkheid durft te nemen
Communicatief vaardig
Een groot verantwoordelijkheidsgevoel en flexibele instelling
Presteert onder druk als de beste
Bent gewend te werken volgens HACCP-richtlijnen
Het glas is altijd half vol
Dit bieden wij
Flexibele werkdagen en -tijden (4-daagse werkweek);
Werken in een gemotiveerd, jong en gezellig team
Marktconform salaris;
Maaltijdregeling;
15% personeelskorting;
Leuke personeelsuitjes, borrels & inspiratiesessies;
Veel eigen verantwoordelijkheid en ruimte voor ontwikkeling.
