Overview
Serveur Jobs in Lubumbashi, Haut-Katanga, Democratic Republic of the Congo at ITM Tanzania Limited
Title: Serveur
Company: ITM Tanzania Limited
Location: Lubumbashi, Haut-Katanga, Democratic Republic of the Congo
About The Job
- Le Serveur assure l'accueil des clients, la prise de commande et le service à table au sein de l'espace restauration du magasin. Sa mission est d'offrir une expérience de consommation agréable et efficace, en veillant à la propreté constante de la zone de restauration et en assurant une liaison fluide entre la cuisine et les clients. Il contribue activement au chiffre d'affaires par la suggestion de produits complémentaires et par la fidélisation de la clientèle
Responsibilities
- – Vérifier la mise en place de la salle (propreté des tables, disposition des chaises) avant l'ouverture ;
- – Assurer le respect des protocoles d'hygiène lors de la manipulation des plateaux et des couverts ;
- – Identifier et signaler immédiatement tout risque de chute (liquide versé, obstacle) pour garantir la sécurité des clients ;
- – Maintenir les consoles de service et les zones de rangement des plateaux dans un état de propreté impeccable ;
- – Accueillir les clients avec courtoisie et les orienter vers les tables disponibles ;
- – Présenter le menu, les suggestions du jour et les promotions en cours au rayon traiteur/restauration ;
- – Prendre les commandes de manière précise en vérifiant les spécificités demandées par le client ;
- – Assurer le service des boissons et des plats dans le respect des règles de service (température, ordre de service) ;
- – Effectuer le débarrassage rapide des tables dès le départ des clients pour optimiser la rotation des places ;
- – Gérer le réapprovisionnement des consommables en salle (serviettes, sel, poivre, sauces) ;
- – Manipuler le système de prise de commande électronique (PDA ou tablette tactile) pour la transmission instantanée en cuisine ;
- – Utiliser le terminal de paiement électronique (TPE) pour les règlements par carte ou monnaie électronique ;
- – Renseigner les fiches de suivi de nettoyage horaire des espaces communs ;
- – Consulter quotidiennement le registre des allergènes pour conseiller les clients en toute sécurité ;
- – Coordonner avec les cuisiniers pour connaître les temps d'attente et les éventuelles ruptures de stock ;
Requirements
- – Avoir un Diplôme ou brevet en Hôtellerie, Restauration, Tourisme ou une formation équivalente ;
- – Avoir un minimum 3 ans d'expérience dans le service en salle (restaurant, café ou snack à fort trafic) ;
- – Avoir une présentation physique irréprochable et sens aigu de l'hygiène personnelle ;
- – Avoir une excellente capacité d'expression orale et aisance relationnelle ;
- – Avoir la capacité à travailler à un rythme soutenu, particulièrement durant les heures de pause déjeuner ;
- – Avoir une endurance pour un travail debout prolongé et déplacements fréquents ;
- – Avoir une maîtrise du Français et du Swahili ;
- – Avoir une capacité à garder son calme et sa courtoisie face à des clients difficiles ou impatients.
- – Avoir un respect strict des horaires de rotation et de passage de consignes.
Apply now
