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Restaurant supervisor (Secondo maitre) Jobs in Greater Venice Metropolitan Area at Hilton Molino Stucky Venice
Title: Restaurant supervisor (Secondo maitre)
Company: Hilton Molino Stucky Venice
Location: Greater Venice Metropolitan Area
Descrizione dell'azienda Hilton Molino Stucky Venice è un hotel iconico con sede di lavoro a Venezia, ricavato da un antico mulino restaurato sull’Isola della Giudecca, oggi rinomato esempio di architettura industriale italiana. Offre una location esclusiva per eventi, meeting, conferenze ed esposizioni, con la più grande struttura congressuale di Venezia, 14 sale riunioni e capacità fino a 1000 persone, pluripremiata ai World Travel Awards come Europe’s and Italy’s Leading Conference Hotel. L’hotel mette a disposizione ristorante, bar, spa, rooftop pool e spazi con vista panoramica sulla città, con collegamenti rapidi in barca al centro storico e all’aeroporto. Hilton Molino Stucky Venice è riconosciuto come un ambiente di lavoro di eccellenza, classificato tra le prime aziende in Italia nella graduatoria Great Place to Work 2019.
Descrizione del ruolo Il Restaurant Sipervisor (Secondo Maitre) entrerà a far parte del team di ristorazione di Hilton Molino Stucky Venice, con sede di lavoro nella caratteristica isola della Giudecca, in un ruolo full time e interamente on-site. La persona selezionata supporterà il maitre nella gestione operativa del ristorante, coordinando il servizio di sala, supervisionando il lavoro del personale e garantendo standard elevati di accoglienza e customer service. In collaborazione con il Maitre ed il management team F&D si occuperà di organizzare i turni, verificare la mise en place, monitorare la qualità del servizio e gestire eventuali richieste o reclami, assicurando un’esperienza di alto livello per ospiti internazionali e per eventi. Il/La secondo maitre collaborerà con cucina, banqueting e sales per ottimizzare i flussi di lavoro, supportare attività promozionali e contribuire al raggiungimento degli obiettivi di vendita. Sarà inoltre coinvolto/a nella formazione on the job del personale di sala, favorendo un clima inclusivo, collaborativo e orientato alla crescita professionale.
Qualifiche
- Solide competenze in customer service e communication, con capacità di gestire in modo professionale ospiti internazionali e di risolvere situazioni complesse in sala.
- Esperienza concreta in food & beverage in contesti alberghieri o ristoranti di pari livello, con attenzione agli standard di qualità, alle procedure igienico-sanitarie e alla presentazione del servizio.
- Capacità di training del personale di sala, con attitudine alla leadership operativa, al coaching e alla trasmissione di procedure e standard brand.
- Orientamento al raggimento degli obbiettivi
OFFERTO INQUADRAMENTO al livello c1 del ccnl industria turistica lordo mensile 1750 su 14 mensilità. Contratto iniziale di 6 o 12 mesi, alloggio solo per il periodo iniziale
