Overview
Manager de restaurant – Maison Heler Metz (H/F) Jobs in Metz, Grand Est, France at SOHOMA
Title: Manager de restaurant – Maison Heler Metz (H/F)
Company: SOHOMA
Location: Metz, Grand Est, France
La rencontre de quatre hommes autour d’un projet hors du commun :
De la construction d’un hôtel fantasmagorique à Metz à la création d’une marque hôtelière internationale moderne et authentique.
Philippe Starck se passionne pour ce projet et conçoit intégralement cet hôtel "hors-norme" au cœur du nouveau quartier messin de l'Amphithéâtre. En résonance avec le Centre Pompidou Metz
"Ce projet est une architecture fantasmagorique hors-norme. C'est un jeu sur les racines déracinées, une construction symbolique de la Lorraine."
Philippe Starck
Les Valeurs
- Le Bien-être et l’Excellence
- La Sérénité et la Minutie
- La Créativité et la Sobriété
- La Bienveillance et l’Intégrité
- L’Intemporalité et l’Artisanat
- Le Futur et l’Histoire
- La Famille et la Culture
- La Beauté et la Pérennité
- L’Humanité et la Technologie
- Le Bonheur et la Simplicité
L’hôtel a ouvert ses portes en MARS 2025 et possède 104 chambres et suites, des espaces de réunion, de réception sur 9 étages
Votre Rôle
En tant que Responsable de salle, vous serez l’ambassadeur du restaurant "La maison de Manfred". Vous incarner nos valeurs d’élégance, de bienveillance et d’authenticité, en veillant à offrir à chaque client une expérience unique, où chaque détail compte.
Vos Missions Principales
- Superviser et animer l’équipe de salle (chefs de rang, commis, runners)
- Garantir le bon déroulement du service dans le respect des standards de la Maison
- Accueillir chaleureusement les clients et veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience
- Assurer la coordination entre la salle, la cuisine et la direction F&B
- Gérer les réservations et les objectifs de vente
- Participer activement au service pour insuffler votre énergie et votre exigence
- Former et accompagner les collaborateurs dans leur développement professionnel
Nous Vous Offrons
- L’opportunité d’évoluer dans un lieu unique, au sein d’une marque emblématique
- Une équipe passionnée, portée par un projet d’excellence
- Des conditions de travail valorisantes et humaines
Profil Recherché
- Expérience réussie sur un poste similaire, idéalement dans un hôtel 4
- Excellentes compétences managériales et sens du leadership
- Présentation soignée, sens du détail et goût du service personnalisé
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant et bienveillant
- Maîtrise du français et bonne aisance en anglais
