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MANAGER ASSISTANT DE RESTAURANT (RESTAURATION RAPIDE) / ENSEIGNE “WOKO” (LYON) H/F Jobs in Saint-Genis-Laval, Auvergne-Rhône-Alpes, France at WOKO
Title: MANAGER ASSISTANT DE RESTAURANT (RESTAURATION RAPIDE) / ENSEIGNE “WOKO” (LYON) H/F
Company: WOKO
Location: Saint-Genis-Laval, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Qui sommes nous?
Depuis 2006, le Groupe WOKO fait découvrir aux Lyonnais une vision moderne et généreuse de la cuisine asiatique. À travers ses enseignes WOKO – Asian Street Food et Beau & Bûn – Bistrot Viet, le groupe s'est développé autour d'une même exigence : proposer des produits frais, des recettes préparées à la minute et une expérience client irréprochable. Cette réussite repose avant tout sur l'engagement de nos équipes, qui font vivre chaque jour nos valeurs de qualité, de proximité et de convivialité.
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons aujourd'hui un(e) Manager Assistant(e) pour accompagner le Responsable de Restaurant dans la gestion quotidienne de l'établissement et contribuer à la performance de nos équipes.
Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, responsabilisant et centré sur l'humain ? Rejoignez une entreprise lyonnaise en pleine croissance où l'esprit d'équipe et la satisfaction client sont au cœur de nos priorités.
Vos missions
Rattaché(e) à la Direction et en lien étroit avec les responsables opérationnels, vous jouerez un rôle clé dans la gestion et le développement des ressources humaines du groupe :
- Rattaché(e) au Responsable de Restaurant, vous participez activement au bon fonctionnement du point de vente et à l'encadrement des équipes
- Animer, encadrer et accompagner les équipes en salle et en cuisine au quotidien
- Garantir la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client
- Participer à l'organisation des plannings et à la gestion des équipes
- Veiller au respect des procédures opérationnelles, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer l'ouverture et/ou la fermeture du restaurant
- Former et intégrer les nouveaux collaborateurs
- Suivre les indicateurs de performance du restaurant et contribuer à l'atteinte des objectifs
- Participer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires
- Être force de proposition pour améliorer l'organisation, la qualité de service et les résultats du restaurant
- Assurer un rôle de relais entre les équipes et le Responsable de Restaurant
Le profil que nous recherchons
- Première expérience réussie en management d'équipe, idéalement en restauration rapide, restauration commerciale ou commerce
- Sens du service client et goût du terrain
- Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe
- Organisation, rigueur et réactivité
- Excellentes qualités relationnelles
- Capacité à gérer les priorités dans un environnement dynamique
- Esprit d'équipe et exemplarité
- Disponibilité pour travailler en horaires flexibles (service du midi, du soir et week-ends selon planning)
