Overview
MAITRE JR Jobs in São Paulo, São Paulo, Brazil at JHSF
Title: MAITRE JR
Company: JHSF
Location: São Paulo, São Paulo, Brazil
A Casa Fasano, referência em eventos de alto padrão e excelência em hospitalidade, busca profissional para atuar como Maître, responsável por garantir a condução do serviço, organização da equipe e entrega de uma experiência excepcional em eventos sociais e corporativos.
Responsabilidades e atribuições
- Coordenar e supervisionar a equipe de salão durante os eventos
- Realizar briefing com a equipe antes de cada evento, alinhando cardápio, fluxo de serviço e expectativas do cliente
- Atuar na organização e montagem dos espaços de acordo com o formato de cada evento
- Garantir excelência no atendimento ao cliente, seguindo o padrão Fasano
- Conduzir o serviço de forma dinâmica durante eventos, adaptando-se às demandas específicas de cada ocasião
- Acompanhar o andamento dos eventos, assegurando fluidez no serviço (entrada, pratos e finalização)
- Apoiar na resolução de intercorrências operacionais em tempo real
- Manter alinhamento constante com a equipe de cozinha, considerando particularidades de cada cardápio
- Garantir organização, limpeza e apresentação impecável do salão
- Assegurar o cumprimento dos padrões de atendimento e hospitalidade de alto nível
Requisitos e qualificações
- Experiência como Maître ou liderança de salão, preferencialmente em eventos ou hotelaria de alto padrão
- Vivência com operação dinâmica e não padronizada (eventos)
- Ensino médio completo (desejável superior em Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas)
- Experiência com liderança de equipe
- Disponibilidade total de horários (escala variável conforme agenda de eventos)
Informações adicionais
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Seguro de vida
- Vale transporte
- Refeitório no Local
- Parcerias: TotalPass, Zenklub, Instituições de Ensino e Idiomas.
