Overview
MAITRE – COPACABANA Jobs in Greater Rio de Janeiro at Arena Hotels
Title: MAITRE – COPACABANA
Company: Arena Hotels
Location: Greater Rio de Janeiro
RESUMO:
- Supervisiona atendimento no restaurante Otaviano, no bar e em eventos, garantindo a eficiência e a satisfação no atendimento aos clientes;
- Planeja as rotinas de trabalho e acompanha a organização do salão, a fim de atender aos padrões de qualidade no serviço prestado;
- Lidera a equipe com base no posicionamento estratégico da empresa (missão, visão e valores Arena).
- Acompanhar as metas dos indicadores de avaliação de clientes: Vega.
ATIVIDADES:
- Requisição de materiais: hortifruti e bar
- Realização de inventários de materiais físicos (talheres, xicara, copo, taça, pratos)
- Controle de par stock bebidas
- Escalas de serviços
- Solicitação de férias
- Treinar e desenvolver equipe – manter os padrões de atendimento atualizados e garantir que as equipes sejam constantemente treinadas
- Planejar ações de melhoria contínua
- Supervisionar as salas de eventos e estrutura, para garantir o atendimento das OSs
- Supervisionar os pedidos de acordo com a comanda / ficha técnica / padrões de excelência
