Overview
MAITRE Jobs in Balearic Islands, Spain at Confidential
Title: MAITRE
Company: Confidential
Location: Balearic Islands, Spain
¿Quieres continuar tu carrera de F&B en el sector Lujo?
Tenemos un proyecto con un enclave y una identidad que grita ¡Mediterráneo!
En este contexto, buscamos incorporar a un/a Maître de Food & Beverage, figura clave para liderar la experiencia de sala.
Serás la persona responsable de la operativa de sala, garantizando una experiencia gastronómica excepcional cuidando el detalle, el ritmo del servicio y el liderazgo del equipo desde el ejemplo.
RESPONSABILIDADES PRINCIPALES
- Liderar y coordinar el servicio de desayunos, comidas y cenas, asegurando fluidez operativa y excelencia en la atención al cliente.
- Organizar y supervisar el equipo de sala (turnos, presencia, actitud y estándares de servicio).
- Asegurar la correcta ejecución de la propuesta gastronómica en coordinación con cocina y dirección de F&B.
- Gestionar la experiencia del cliente, anticipándose a necesidades y resolviendo incidencias con criterio y elegancia.
- Velar por el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias, APPCC y estándares de calidad propios de un entorno de lujo.
PERFIL QUE BUSCAMOS
- Experiencia como Maître o Jefe/a de Sala en hoteles de lujo o restauración gastronómica de alto nivel.
- Alta orientación al cliente y obsesión por el detalle.
- Liderazgo natural y capacidad para motivar equipos en entornos exigentes.
- Nivel alto de español e inglés (otros idiomas valorables).
OFRECEMOS:
- Contrato fijo – discontinuo
- Alojamiento si resides fuera de Menorca
- Condiciones competitivas acorde al perfil y responsabilidad del puesto.
- Entorno profesional de alto nivel, con cultura de excelencia y enfoque people first.
