Overview
Head Waiter Jobs in Piran, Piran, Slovenia at Art Hotel Tartini
Title: Head Waiter
Company: Art Hotel Tartini
Location: Piran, Piran, Slovenia
Smo Art Hotel Tartini, boutique hotel s 50 sobami na Tartinijevem trgu v Piranu. V sklopu hotela deluje restavracija Pino, hotelski zajtrki ter dogodki na terasi.
Smo Art Hotel Tartini, boutique hotel s 50 sobami na Tartinijevem trgu v Piranu. V sklopu hotela deluje pizzeria Pino, strežemo hotelske zajtrke za naše goste, čez sezono obratuje rooftop bar nad hotelom, izven sezone pa organiziramo poroke, kongrese, teambuildinge in posebne dogodke.
Iščemo izkušenega natakarja, ki dela samostojno, brez stalnega nadzora. Nekoga, ki pozna ritem dobre restavracije ter zna pristopiti h gostu. Pričakujemo dolgoročno sodelovanje, vsaj 3 do 5 let.
Ključne zadolžitve
- Sprejem in postrežba gostov, priporočila iz menija, prodaja vina in pijač
- Samostojno vodenje izmene v strežbi
- Skrb za potek servisa, komunikacijo s kuhinjo in pravočasno postrežbo
- Mise en place pred servisom in urejenost lokala med izmeno
- Sprejem in vodenje rezervacij med izmeno
- Reševanje pritožb gostov
- Skrb za zalogo pijač med izmeno in obveščanje vodstva o potrebah po naročilu
- Predlogi za izboljšave menija, vinske karte in poteka servisa na podlagi odzivov gostov
- Sodelovanje z ostalo ekipo v hotelu (recepcija, zajtrki, rooftop bar)
- Izven sezone: aktivna podpora pri izvedbi porok, kongresov, teambuildingov in posebnih dogodkov v hotelu
Kaj iščemo pri kandidatih?
- Vsaj 2 leti izkušenj kot natakar
- Zelo dobro znanje angleščine, znanje italijanščine ali nemščine velika prednost
- Sproščen, prijazen in samozavesten nastop pred gosti
- Komunikacijske veščine in sposobnost reševanja situacij v špici
- Zanesljivost, samostojnost, odgovornost in fleksibilnost
- Osnovno znanje vin in koktajlov, pripravljenost na nadgradnjo (tečaji na naš strošek)
- Pripravljenost na sezonski tempo
Kaj ponujamo?
- Dobra plača po dogovoru, glede na izkušnje
- Stimulacija vezana na zadovoljstvo gostov in prodajne rezultate restavracije
- Delo predvsem v popoldanskem in večernem času
- Možnost zaposlitve preko s.p. ali za nedoločen čas, študentska napotnica za mlajše kandidate
- Majhna, ambiciozna in mlada ekipa
- Plačani tečaji (vino, koktajli, gostinski standardi)
- Obroki med izmeno
- Stabilen delodajalec z jasno vizijo razvoja restavracije in dogodkov v hotelu
