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Gérant de restaurant/traiteur food truck Jobs in Montreal, Quebec, Canada at Kamio
Title: Gérant de restaurant/traiteur food truck
Company: Kamio
Location: Montreal, Quebec, Canada
Description du poste :
Bienvenue chez KAMIO
Nous sommes une entreprise québécoise spécialisée en évènementiel et restauration mobile, opérant 20 food trucks aux concepts variés. Nous intervenons lors d’événements privés, corporatifs et de festivals partout au Québec.
Conditions de travail
- Salaire : 25 $ / heure + Pourboires : 4$ à 11 $ / heure
Responsabilités principales
Préparation et Logistique
- Valider les fiches de route de votre événement (aliments et matériel)
- Gérer les stocks, les inventaires et les besoins du camion
- Coordonner le chargement avec le chauffeur
- Sécuriser pour le transport
Gestion de l'Événement
- Organiser la mise en place et superviser le service
- Préparer les plats selon les fiches techniques et standards établis
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de salubrité (MAPAQ)
- Offrir un service à la clientèle efficace et professionnel
- Assurer la qualité et la constance des produits servis
- Travailler de façon autonome dans un environnement à haut volume
Gestion de l'Équipe
- Encadrer, superviser et coordonner une équipe de 4 à 5 personnes
- Évaluer la performance des employés
- Former et développer les compétences du personnel
Fermeture et Retour
- Assurer le nettoyage complet du camion et des équipements
- Gérer le retour des marchandises (étiquetage et tri)
- Compléter les rapports administratifs de fin de shift.
Profil recherché
Exigences obligatoires
- Minimum 1 ans d’expérience en cuisine professionnelle
- Minimum 1 ans d’expérience en gestion ou supervision d’équipe
- Excellente organisation et gestion des priorités
- Leadership naturel et capacité à prendre des décisions rapidement
- Autonomie, rigueur et sens des responsabilités
- Capacité à travailler debout et dans un environnement physique
- Français parlé obligatoire
Atouts
- Anglais fonctionnel
- Permis de conduire valide
- Expérience en restauration événementielle ou à haut volume
Avantages
- Repas gratuits ou à prix réduit
- Ambiance de travail dynamique et tenue décontractée
- Possibilité d’évolution selon la performance et la saison
- Pourboires : environ 5 $ à 8 $ / heure
- Temps plein (en moyenne 40h / semaine)
- Horaire variable selon les événements
- Jour, soir et fin de semaine
- Possibilité de quarts de soir et de nuit
- Travail en présentiel, déplacements selon les sites d’événements
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Lieu du poste : En présentiel
