Overview
Food Safety & Quality Specialist Jobs in Jeddah, Makkah, Saudi Arabia at KMAS-SA
Title: Food Safety & Quality Specialist
Company: KMAS-SA
Location: Jeddah, Makkah, Saudi Arabia
Food Safety & Quality Specialist
أخصائي سلامة الغذاء والجودة
📍 جدة، المملكة العربية السعودية
🕒 نوع العمل: دوام كامل
📌 الخبرة المطلوبة: من سنتين إلى خمس سنوات
تعلن شركة تعمل في قطاع المطاعم عن توفر فرصة وظيفية بمسمى أخصائي سلامة الغذاء والجودة ، للإشراف على تطوير وتطبيق أنظمة الجودة وسلامة الغذاء والإجراءات التشغيلية المعتمدة، والمساهمة في تعزيز ثقافة الجودة والتحسين المستمر.
المهام والمسؤوليات
• تطوير وتطبيق ومتابعة معايير الجودة وسلامة الغذاء والإجراءات التشغيلية المعتمدة.
• تنفيذ الجولات الميدانية للتأكد من الالتزام بمعايير الجودة وسلامة الغذاء ومتطلبات الجهات الرقابية.
• متابعة عمليات التحضير والتخزين والتشغيل، والتأكد من سلامة المنتجات وجودة الخدمة وتطبيق الاشتراطات الصحية.
• رصد الملاحظات والشكاوى وتحليل أسبابها، ووضع الإجراءات التصحيحية ومتابعة تنفيذها حتى الإغلاق.
• تدريب وتوجيه العاملين على أفضل الممارسات المتعلقة بالجودة وسلامة الغذاء والتحسين المستمر.
• إعداد التقارير الدورية ورفع التوصيات اللازمة لتحسين الأداء، وأداء أي مهام أخرى ذات العلاقة.
المؤهلات والخبرات المطلوبة
• درجة البكالوريوس في علوم الأغذية، أو إدارة الجودة، أو إدارة الضيافة والفنادق، أو أي تخصص ذي صلة.
• بالنسبة لحملة إدارة الجودة أو إدارة الضيافة والفنادق، يفضل الحصول على دورات أو شهادات مهنية متخصصة في سلامة الأغذية.
• خبرة من 3 إلى 5 سنوات في مجال الجودة أو سلامة الأغذية في قطاع المطاعم أو الأغذية.
• يفضل من لديه خبرة سابقة في الإشراف على جودة وتشغيل سلاسل المطاعم متعددة الفروع.
• معرفة جيدة بأنظمة سلامة الغذاء ومبادئ HACCP.
• مهارات عالية في التفتيش وإعداد التقارير وتحليل البيانات.
• القدرة على التدريب والتوجيه والمتابعة الميدانية.
• إجادة استخدام برامج Microsoft Office وخاصة Excel.
يفضل:
• الحصول على شهادات مهنية ذات علاقة بمجال الجودة أو سلامة الأغذية.
• خبرة في تطبيق أنظمة الجودة والتحسين المستمر.
