Overview
F&B Manager Jobs in Hanoi, Hanoi, Vietnam at Barbaard Management
Title: F&B Manager
Company: Barbaard Management
Location: Hanoi, Hanoi, Vietnam
Mô tả công việc
1, Quản lý & lãnh đạo
- Quản lý và dẫn dắt đội ngũ bartender, phục vụ và nhân sự hỗ trợ.
- Đào tạo, giám sát và tạo động lực cho nhân viên nhằm đảm bảo chất lượng dịch vụ và hiệu quả công việc.
2, Quản lý vận hành
- Giám sát hoạt động vận hành hằng ngày của quầy bar.
- Quản lý quy trình mở/đóng ca, sắp xếp lịch làm việc và kiểm soát tồn kho.
- Đảm bảo quy trình vận hành hiệu quả và tuân thủ tiêu chuẩn dịch vụ.
3, Trải nghiệm khách hàng
- Đảm bảo khách hàng luôn có trải nghiệm tốt trong không gian chuyên nghiệp và thân thiện.
- Xử lý nhanh chóng các phản hồi hoặc vấn đề của khách.
- Theo dõi đánh giá khách hàng và đề xuất cải thiện dịch vụ.
4, Quản lý tài chính
- Lập kế hoạch ngân sách, mục tiêu doanh thu và kiểm soát chi phí.
- Theo dõi doanh thu – chi phí, phân tích báo cáo tài chính và đề xuất giải pháp tối ưu hiệu quả kinh doanh.
5, Chương trình đồ uống
- Xây dựng và phát triển menu đồ uống.
- Làm việc với nhà cung cấp và định giá sản phẩm phù hợp.
- Cập nhật xu hướng ngành và sở thích khách hàng để đa dạng hóa menu.
6, Marketing & Promotion
- Xây dựng và triển khai các chương trình marketing, promotion nhằm tăng doanh thu.
- Phối hợp với team marketing để thực hiện event, chương trình ưu đãi và loyalty program.
7, Tuân thủ quy định
- Đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh, giấy phép kinh doanh rượu và luật lao động.
- Lưu trữ hồ sơ, chứng từ theo quy định công ty và pháp luật.
8, Đào tạo & phát triển nhân sự
- Đào tạo và nâng cao kỹ năng cho đội ngũ nhân viên.
- Đánh giá hiệu suất làm việc định kỳ và hỗ trợ phát triển nghề nghiệp cho nhân viên.
9, Quản lý quan hệ đối tác
- Xây dựng và duy trì mối quan hệ với nhà cung cấp và các bộ phận liên quan.
- Đàm phán hợp đồng và chính sách giá phù hợp.
Yêu cầu
- Có từ 2–4 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
- Giao tiếp tốt bằng tiếng Việt và tiếng Anh.
- Hướng ngoại, giao tiếp xã hội tốt.
- Có kỹ năng lãnh đạo thực tế, tiêu chuẩn cao, khả năng giải quyết vấn đề và chịu áp lực tốt.
- Linh hoạt làm việc theo ca, cuối tuần và ngày lễ khi cần.
Quyền lợi
- Lương cơ bản: 20–25 triệu VNĐ/tháng (chưa bao gồm Service Charge + KPI Bonus)
- Thưởng tháng lương thứ 13 20 ngày nghỉ phép có lương
- Phụ cấp ăn: 40.000 VNĐ/ngày làm việc
- Giảm giá 20% cho sản phẩm công ty và giảm 50% cho dịch vụ F&B khi sử dụng cá nhân
- Thời gian làm việc: 48 giờ/tuần (6 ngày/tuần)
