Overview
Director/a Restaurante Jobs in Montmeló, Catalonia, Spain at Rocco’s Ranch – Circuit de Barcelona Catalunya
Title: Director/a Restaurante
Company: Rocco’s Ranch – Circuit de Barcelona Catalunya
Location: Montmeló, Catalonia, Spain
En Rocco's Ranch creemos que un restaurante puede ser mucho más que un lugar donde comer. Rocco's Saloon es un espacio con personalidad, carácter y un enorme potencial de crecimiento. Buscamos un/a Director/a de Restaurante que quiera liderar esta nueva etapa, profesionalizar la operativa y hacer crecer un proyecto con un enorme potencial.
¿Cuál será tu misión?
Liderar el día a día del restaurante garantizando una excelente experiencia para el cliente, una gestión eficiente del equipo y el crecimiento del negocio.
Responsabilidades
- Dirigir la operativa diaria del restaurante.
- Coordinar y liderar el equipo de sala y cocina.
- Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
- Planificar horarios y organizar los recursos del equipo.
- Controlar costes, compras, escandallos y márgenes.
- Supervisar el stock y la relación con proveedores.
- Analizar resultados y proponer acciones de mejora.
- Diseñar e impulsar nuevas propuestas gastronómicas y comerciales.
- Trabajar junto al equipo de eventos para adaptar la oferta a cada experiencia.
- Participar en la estrategia de crecimiento del restaurante.
🎯 Lo que buscamos
- Experiencia demostrable dirigiendo restaurantes o espacios de restauración.
- Líder cercano, organizado y orientado a resultados.
- Disfrute gestionando equipos y desarrollando talento.
- Persona resolutiva y capaz de trabajar en entornos dinámicos.
- Conocimientos de control de costes, KPIs y gestión económica.
- Persona que valore la innovación y quiera formar parte de un proyecto diferente.
🚀 Lo que ofrecemos
- Incorporarte a uno de los proyectos más singulares del sector.
- Capacidad real para tomar decisiones e impulsar cambios.
- Un entorno dinámico donde ningún día es igual al anterior.
- Participar en la evolución y crecimiento de Rocco's Saloon.
- Duración: indefinida
- Inicio: incorporación inmediata
- Ubicación: Montmeló – Barcelona
- Remuneración: Sí
Si buscas dirigir un restaurante con personalidad, formar parte de un equipo ambicioso y construir algo diferente, queremos conocerte. Envía tu CV a [email protected]
