Overview
Directeur d’hôtel Jobs in Greater La Rochelle Area at NHCP – New Hospitality Capital & Participations
Title: Directeur d’hôtel
Company: NHCP – New Hospitality Capital & Participations
Location: Greater La Rochelle Area
⚠️‼️ALERTE‼️⚠️ HIRING: don't miss the dream job… Environnement dynamique, spot de dingue, équipe cool, il ne manque plus que vous 🤩
Hôtel 3* dans une destination prisée du littoral de Charente Maritime (17) Recherche Son Directeur / Sa Directrice d’exploitation !
La Collection ROC : Refuge out of the City
S’éloigner pour se rapprocher de soi
ROC est une collection d’hôtels destination pensée comme des refuges contemporains, permettant de s’éloigner du rythme et des codes urbains sans pour autant se couper du monde. Les projets s’adressent à une clientèle en quête de calme, de retrait temporaire et de séjours ressourçant. Chaque établissement est conçu comme une destination en soi, favorisant la reconnexion à la nature et au terroir. Les expériences proposées sont intimement liées au lieu et à son identité : relation au paysage, activités douces, restauration qualitative, découverte du patrimoine local et temps de déconnexion.
Au cœur de cette destination très prisée, cet hôtel est un des rares établissements sur les bords de mer avec accès direct à une plage quasi-privative, à quelques minutes à pied d’un village animé. L’hôtel propose une quarantaine de chambres spacieuses et différents services au cœur d’un domaine paysagé face à l’océan. Au cours de l’année à venir, il est envisagé une rénovation des chambres, la mise en place d’activités complémentaires (plateforme de yoga, boulodrome, etc.), et un éventuel passage en 4 étoiles.
À la tête de cet établissement, vous piloterez l’exploitation au quotidien avec l’objectif d’offrir une expérience client de qualité tout en optimisant la performance économique de l'hôtel.
Les principales missions sont :
Gestion opérationnel & terrain
- Vous êtes présent(e), impliqué(e) et incarnez le lieu
- Vous participez activement au bon fonctionnement de l’hôtel
- Vous respectez les process existants tout en étant force de proposition pour les améliorer et innover
- Vous savez prioriser, structurer et déployer des plans d’actions efficaces
- Vous assurez un reporting mensuels (KPIs, points forts, difficultés, axes d’amélioration)
- Vous participez au repositionnement de l’hôtel en collaboration avec nous, afin de mettre en place des activités complémentaires, réviser la décoration des chambres et d’évaluer la pertinence d’un passage en 4 étoiles et d’une labellisation environnementale type « Clef Verte »
Pilotage financier
- Vous construisez, suivez et respectez le budget
- Vous maîtrisez les charges et optimisez les coûts
- Vous gérez les stocks, achats et inventaires
- Vous suivez le chiffre d’affaires et les remises en banque
- Vous analysez les résultats et proposez des actions correctives concrètes
- Vous utilisez les outils de montée en charge pour piloter la performance
Développement commercial
- Vous garantissez la qualité des prestations et veillez à fidéliser les clients
- Vous définissez et développez la politique commerciale (sociétés, groupes, individuels)
- Vous ajustez la politique tarifaire via l’outils de revenue management
- Vous développez des partenariats locaux et renforcez l’ancrage de l’hôtel sur son territoire
- Vous contribuez à la visibilité du lieu, notamment via les réseaux sociaux et l’amélioration du site web
- Vous veillez à la bonne réputation du lieu (Booking, Tripadvisor, etc.)
Management & humain
- Vous managez, fédérez et animez les équipes (réception, étages et maintenance) autour d’objectifs communs
- Vous organisez le planning des équipes
- Vous gérez le recrutement des équipes saisonnières avec l’équipe de Direction du groupe
- Vous savez alerter et gérer les situations sensibles avec notre soutien
- Vous veillez au respect du droit du travail et des obligations conventionnelles
Hygiène & sécurité
- Vous faites respecter les règles d’hygiène et de sécurité
- Vous assurez de la mise à jour du DUER, des visites règlementaires hygiène et sécurité
- Vous inscrivez l’hygiène et la sécurité dans une démarche d’amélioration continue
Profil recherché :
- Vous justifiez idéalement d’au moins deux ans d’expérience sur un poste similaire
- Leader naturel(le), vous êtes à l’aise sur le terrain et savez fédérer vos équipes grâce à une communication claire et engageante.
- Bon(ne) gestionnaire, vous faites preuve de créativité, d’un vrai sens du service et d’une forte orientation client
- Vous êtes l’aise avec les outils bureautiques, notamment Word et Excel.
- Vous parlez anglais, et l’allemand est un plus.
- Vous avez un grand sens des responsabilités, vous autonome et polyvalent(e) et ne craignez pas de participer activement aux tâches opérationnelles.
- Vous avez votre permis de conduire.
Conditions pratiques :
- CDI (pour mémoire, l’établissement est lui saisonnier)
- Temps plein annualisé (période haute et basse saison)
Prise de poste :
- Septembre / octobre 2026
Salaire :
- A discuter en fonction du profil
Emplacement :
- Destination prisée du littoral à proximité de La Rochelle
Contact :
Merci de faire parvenir votre candidature à [email protected]
