Overview
Directeur de restaurant Jobs in Paris, Île-de-France, France at AMA’VIDA
Title: Directeur de restaurant
Company: AMA’VIDA
Location: Paris, Île-de-France, France
Vous ne cherchez pas juste un poste. Vous cherchez un projet !
Chez AMA-VIDA, nous ne recrutons pas un simple responsable dune cantine Ama Vida,
nous cherchons un(e) futur(e) associé(e), prêt(e) à s’investir dans une aventure entrepreneuriale ambitieuse, engagée et en pleine croissance.
Incubée par la Ville de Paris, notre jeune entreprise développe un nouveau modèle de restauration : une alimentation à impact positif, pour le corps et pour la planète.
Aujourd’hui, nous ouvrons une opportunité unique : prendre les rênes de notre nouvelle CASA rue Daguerre (Paris 14).
Votre mission : piloter, développer, entreprendre
Vous êtes le véritable capitaine de votre site. Pas un exécutant, un moteur.
- Vous gérez votre cantine comme votre propre business
- Vous travaillez en direct avec les fondateurs, dans une logique de co-construction
- Vous développez le chiffre d’affaires et la performance du site
- Vous incarnez l’énergie, l’ambiance et l’expérience client
- Vous fédérez et accompagnez votre équipe au quotidien
Vos responsabilités
- Gestion opérationnelle complète : ouverture, fermeture, organisation du service
- Pilotage des stocks et optimisation des coûts
- Garantie des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Exigence sur la qualité produit et l’expérience client
- Management de proximité et soutien aux équipes
- Gestion de caisse, reporting et suivi des résultats
Ce que nous recherchons
- Une première expérience en restauration (minimum 1 an)
- Un profil autonome, rigoureux et dynamique
- Un esprit entrepreneurial : vous aimez construire, tester, améliorer
- Une vraie culture du service et du terrain
- De l’énergie, de la ténacité et l’envie de faire grandir un projet
Mais surtout : une personnalité. Quelqu’un qui a envie de s’impliquer au-delà d’un poste classique.
Ce que nous proposons
- Un CDI temps plein (39h, sans coupure, mardi au samedi)
- Une rémunération selon profil + participation aux résultats
- Une vraie perspective d’évolution vers une association au projet
- Une place au cœur du développement d’une marque engagée
Chez AMA-VIDA, votre réussite devient la nôtre.
Et si vous avez l’âme d’un entrepreneur, ce poste peut devenir bien plus qu’un job.
Envie de construire avec nous ?
Écrivez-nous : [email protected]
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