Overview
Copeiro Jobs in Lisbon, Lisbon, Portugal at Lupita Pizzaria
Title: Copeiro
Company: Lupita Pizzaria
Location: Lisbon, Lisbon, Portugal
Responsabilidades por área de trabalho:
Restaurante
- manter a copa e os utensílios de cozinha limpos e secos antes, durante e após o serviço;
- manter a limpeza e higiene de todos os espaços do restaurante, nomeadamente casas de banho, estoques, janelas e portas, armários, bancadas de serviço, frigoríficos entre outros, seguindo o check list de limpeza;
- dar suporte, quando necessário, à equipe da cozinha e sala, antes e durante o serviço;
Fábrica
- limpeza geral da fábrica e todas as suas divisões;
- lavar os panos de limpeza de uso diário;
- limpeza e manutenção dos utensílios e equipamentos, mantendo-os em condições de uso para otimizar o tempo dos cozinheiros e aumentar a produtividade.
Escritório (atividades divididas entre os copeiros das áreas)
- limpeza das instalações, móveis e prateleiras;
- recolha do lixo.
Responsabilidades gerais:
- garantir que a cozinha e a sala estejam em ordem antes da passagem de turno;
- correto acondicionamento do lixo nos devidos caixotes (papel, plástico, vidro), respeitando o calendário de coleta;
- levar o lixo e deitá-los nos respetivos ecopontos;
- fazer a contagem dos produtos de limpeza e utensílios para requisição;
- realizar e registar a limpeza diária, assegurando o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
Requisitos
- falar português e/ou inglês;
- experiência, no mínimo, de 1 ano na função em restaurantes e cozinha profissional.
- experiência com diferentes tipos de equipamentos de limpeza.
