Overview
Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina Jobs in Madrid, Community of Madrid, Spain at Quincé
Title: Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina
Company: Quincé
Location: Madrid, Community of Madrid, Spain
En **Quincé** estamos formando un equipo con energía, compromiso y muchas ganas de cocinar con intención. Somos un restaurante en Madrid que fusiona sabores del mundo con ingredientes locales y de temporada, siempre de la mano de pequeños productores.
Buscamos **un/a cocinero/a joven**, dinámico/a y con actitud, que tenga experiencia en alta cocina y muchas ganas de aprender. Un perfil polivalente, que no tenga problema en apoyar en todo lo que se necesite, desde la mise en place hasta el pase… y sí, también en el lavavajillas si hace falta. Aquí todos remamos.
🧂**Requisitos**:
- **1–2 años de experiencia** en cocina profesional (cocinero/a o ayudante avanzado/a).
- Conocimiento básico de **técnicas culinarias y organización de la partida.**
- Capacidad para trabajar con **ritmo, limpieza y orden**.
- **Ganas de aprender, implicación en el equipo y buena actitud.**
- Valorable experiencia previa en entornos de cocina exigentes.
🔪**Responsabilidades**:
- Apoyar al jefe/a de partida y jefe/a de cocina en la operativa diaria.
- **Elaboración de mise en place, preparación de platos y apoyo durante el servicio.**
- **Limpieza y mantenimiento de la cocina, incluyendo tareas en lavavajillas cuando se requiera.**
- Seguir las fichas técnicas y los estándares de calidad del restaurante.
- **Cuidar el producto y mantener una actitud profesional en todo momento.**
🌱**Qué ofrecemos:**
- Proyecto gastronómico en **crecimiento, con identidad y producto de calidad.**
- Oportunidad de **desarrollarte profesionalmente** dentro de un equipo joven y motivado.
- **Formación constante, buen ambiente y trabajo estable.**
- **Salario competitivo** según perfil y jornada completa.
