Overview
Barman/Mixologue; Quebec Jobs in Quebec, Canada at Château de Mercuès
Position: Barman / Mixologue (Quebec City)
Location: Quebec
Description de l’entreprise Vous rvez de travailler dans un Relais & Chtteaux ? Dans un htel de rputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept dHtel-Boutique, son originalit, ses valeurs et son service la clientle personnalis hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se dmarque par son esprit dquipe et son dynamisme ?
Nous cherchons des gens comme vous pour contribuer notre succs et pour offrir un service la clientle de qualit et la hauteur de notre rputation. Nous sommes fiers d”tre l”un des 580 membres Relais & Chtteaux,une association internationale d”htels et de restaurants indpendants.
Description du poste
Situ au cur de l’Auberge Saint-Antoine, dans le Vieux-Qubec, Artefact offre une exprience unique o se rencontrent histoire, raffinement et convivialit. Mettant en valeur les vestiges archologiques de llot Hunt, lendroit propose une ambiance chaleureuse et feutre. Notre carte met de lavant des produits locaux et de saison, notamment ceux issus de notre potager de lle d’Orlans. Que ce soit pour un apritif, un repas savoureux, un th gourmand ou un cocktail signature, Artefact sduit par son atmosphre lgante et dcontracte.
En collaboration avec la Responsable du Bar Artefact, le ou la titulaire du poste est responsable de prendre les commandes, de prparer et de servir les cocktails et boissons en vue de rpondre aux demandes de la clientle.
Taches et responsabilits
- Prendre les commandes des clients de l’Artfact et effectuer le service des plats et des cocktails et/ou boissons commandes.
- Prparer et servir les boissons alcoolises ou non-alcoolises directement aux clients.
- Effectuer le service aux chambres en collaboration avec les commis en fonction.
- Percevoir le paiement des boissons et inscrire les ventes.
- Prparer les attentions spciales des clients de l’hôtel.
- Prparer les sirops, pures, infusions et tout autre lment maison requis pour le service des cocktails.
- Maintenir et contrler les stocks.
- Toutes autres tches connexes.
Qualifications
- Espece minimum 2ans dexprience dans un poste similaire, en htellerie de luxe ou bar haut de gamme.
- Tre titulaire dun diplme en service de bar, en service de la restauration ou quivalent.
- Connaissance approfondie des alcools, cocktails et des techniques de mixologie.
- Bilinguisme (anglais et franais) pour servir notre clientle majoritairement anglophone.
- Avoir lge lgal pour effectuer le service de boissons alcoolises.
#J-18808-Ljbffr
Title: Barman/Mixologue; Quebec
Company: Château de Mercuès
Location: Quebec, Canada
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