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AYUDANTES Y COCINEROS/AS Jobs in Sant Feliu de Guíxols, Catalonia, Spain at Andilana Leisures & Hostels
Title: AYUDANTES Y COCINEROS/AS
Company: Andilana Leisures & Hostels
Location: Sant Feliu de Guíxols, Catalonia, Spain
Buenos días Palamós!!!!
Somos un grupo de restauración de cocina mediterránea con toques vanguardistas.
Actualmente nos encontramos buscando cocineros!!
Buscamos una personas, apasionadas de la gastronomías, acostumbra a trabajar en restaurantes con gran volumen de trabajo, ordenador y con experiencia en gestión de equipos.Se precisa experiencia en la diferentes partidas de cocina y con total autonomía en cada una de ellas.
Funciones
- Preparar las áreas de trabajo para el servicio (Mise en Place de cocina).
- Realizar las preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.
- Elaboración recetas y platos según las indicaciones dadas.
- Limpieza de la cocina.
- Mantenimiento del orden y limpieza de las cámaras y el almacén.
- Realizar la operativa de la cocina según las directrices recibidas.
- Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Colaborar en la planificación de menús y cartas.
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Estamos buscando personal para planificar la temporada, a partir de San Juan se ofrece jornada completa.
Salario competitivo
Te esperamos!!!
